老字号“聚宝源”更名，背后原因竟然是这样

北京老字号“聚宝源”近日的改名掀起了一场风波。近期有消费者反映在刚就餐过的“聚宝源”餐厅店名被更改为“聚宝涮肉”，认为自己去了一个山寨店。经过调查之后，才发现原来不是普通的山寨，而是涉及多个团队运营的问题。

原来“聚宝源”商标的持有者并不是经营者本人，而是西城区国资委，以前是以授权的方式给牛街聚宝源的经营者使用，但是新开的门店并没有得到授权，因此无法使用该店名。而且其他门店到期之后，也会统一更改店名。

新聚宝源无论是在菜品还有门店装修上都做了升级，更加符合现在年轻人的审美。以前排队需要等两个小时，但是现在服务都做了全新升级，例如采用扫码点菜，大大缩短了用餐等待时间，提高了效率。

消费者最关心的还是菜的品质是否会随着改名受到影响。毕竟聚宝源是一家几十年的老字号了，人们对其口味还是很认可的。新聚宝源的负责人也表示，“我们计划开设几百家社区牛羊肉店，让聚宝源回归最初作为肉铺的功能，让更多老百姓吃到全产业链可追溯的放心肉。”

无论是新聚宝源还是老聚宝源，想要留住顾客，不是靠说说而已，以前的老字号可以帮助留下一部分顾客，但是想要长远的留住顾客，靠的是各自如何让消费者满意，由顾客说了算。

从此次“新老聚宝源”的事件当中，我们也可以看出商标归属存在较多问题。根据调查发现，有关“聚宝源”的商标被40多家企业或个人注册，包括食品罐头，小食配料，广告销售等多类别商标。这些都极大的阻碍了老字号的发展。

其实商标遭受抢注在实际生活中并不少见，一些商家利用老字号还没有进行商标注册，抢先注册了该商标，因此使得那些真正的品牌没办法使用原本的商标，只能以另外的名字进行注册。例如“皇茶”因假冒者太多被迫更名为“喜茶”，日本品牌无印良品和韩国品牌爱丽小屋也是因为没有先在中国注册商标而被其他商家抢注。

这些行为都让消费者无法辨别品牌的真假，也扰乱了市场的有序竞争。因此老字号品牌也要更加注重商标的保护。商标注册成功，申请人可以在所申请的类别范围使用该商标，但是一个商标存在着多个商标类别，这也一定程度上加大了在使用过程的风险。

因此，在老字号的保护上，无论是现在的“聚宝源”还是以后的其他老字号，商标注册都是品牌的最基础保障，不仅仅局限于当前的行业范围，更应该从长远考虑到其他可能使用的行业，进行防御性商标注册。